
El sofrito casero, mejor con cebolla
La cebolla es un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea. Ahora, un nuevo estudio, revela que en el caso del sofrito de tomate, alargar los tiempos de cocción y añadir cebolla ayuda a potenciar los beneficios de esta tradicional salsa presente en numerosos platos de la dieta mediterránea. Se trata de la conclusión de un […]