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¿Sabemos lo que nos conviene comer?

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Qué alimentos debemos comer

La respuesta a la pregunta que encabeza este artículo es NO. Y es que, según un reciente estudio realizado en Madrid, Málaga y Pontevedra por investigadores la Universidad Complutense de Madrid, la mayoría de los españoles no cumple con las recomendaciones respecto al consumo de los alimentos aconsejados en las guías alimentarias. Este hecho provoca desequilibrios en la dieta, sobre todo por la ingesta frecuente de proteínas y grasas saturadas y un consumo reducido de carbohidratos.

Según la investigación, los adultos toman una media de cuatro raciones de cereales y legumbres al día, y sólo un 7,4% sigue la recomendación de tomar seis raciones diarias, por lo que el consumo está muy por debajo de la pauta recomendada debido al gran desconocimiento que hay alrededor de estos alimentos.